专业学习螺蛳粉配方技术

更新时间：2022/8/1 17:24:35信息编号：2838213

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详细介绍

螺蛳粉是现在很多人都特别喜欢的小吃，闻着臭臭的，吃起来香香的，螺蛳粉的灵魂在于所有食材搭在一起后出来的那股酸臭味，得劲！

柳州螺蛳粉是广西柳州特产，较受欢迎的一种小吃位居柳州风味小吃之首，它由特有的软滑爽口、劲道弹性的圆米粉加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩的青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和奇特鲜美的螺蛳汤调合而成，具有鲜、香、辣、爽、酸的独特风味，让人们垂涎欲滴，闻香止步，吃后回味无穷本~地~生~活~网。

想螺蛳粉的高汤熬制里面的料包选择都是很有讲究的，还有各种配菜的做法，比如鹌鹑蛋，炸腐竹，花生的脆香，酸豆角，木耳，尤其酸笋子就重要了本地生活网。

当然煮粉也是很关键的，摆盘，成本控制，利润核算等等b d s h 5 c o m。全部都是师傅手把手教学的，所有食材都是我们学校来提供的，从头开始学习，零基础教学的，不怕学不到技术就怕你不来本.地.生.活.网。

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