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麻辣烫技能教学

更新时间:2020/3/28 10:41:21信息编号:2664625
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
贵阳 小河片
详细地址:
四川省成都市郫都区犀浦镇犀池三街97-99号
联 系 人:
蒋老师
电  话:
18030580482
联系QQ:
联系QQ 727948405
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详细介绍

麻辣烫学习项目资料WHlW

 

口味分类:

 

红汤、清汤

 

 

 

培训内容:

 

1、原材料识别和底料炒制;     b+d+s+h+5+c+o+m

 

2、原材料的识别及鉴定;     

 

3、香料的特点及作用;       

 

4本~地~生~活~网、原辅材料的加工及运用;   

 

5、底料的炒制方法;         

 

6、底料的核心配方;         

 

7b_d_s_h_5_c_o_m、底料的变通及常见问题的处理;   

 

8、糍粑辣椒的制作方法;           

 

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   

 

10、菜品的制作、保管、保鲜技术;       b+d+s+h+5+c+o+m

 

11、高汤、麻辣锅底的调制技术。              

 

 

 

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费 包教包会 包食宿

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